Les Châtillons
Bouteille 75cl: 15€
Magnum 150cl: 32€
Cépage : Gamay noir à jus blanc.
Origine : AOP Régnié Lieu dit Les Châtillons.
Sols : Sablonneux granitique
Culture : En conversion biologique. Vignes de 60 ans. Travaux manuels. Labour au cheval.
Vendanges: Manuelles en caissettes de 13kg
Vinification : Grappes entières, levures indigènes non sulfitées, méthode semi-carbonique, pigeage manuel.
Élevage : Fûts bourguignons de plusieurs vins.
Conservation : Son élaboration le prédestine a être dégusté dés à présent grâce à un léger carafage ou conservé 5 ans et plus.
Millésime 2018: Stock limité
Millésime 2019: Stock disponible
Millésime 2020: A venir