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Morgon
Cuvée Jean 2020

Bouteille 75cl: 23

Cépage : Gamay noir à jus blanc.

Origine : AOP Morgon

Sols : Sablonneux granitique

Culture : Agriculture Biologique. Vignes de 80 ans. Travaux manuels. Utilisation de préparations à base d'algues. Labour au cheval

Vendanges: Manuelles en caissettes de 13kg

Vinification : Grappes entières, levures indigènes non sulfitées, méthode semi-carbonique, pigeage manuel.

Élevage : Fûts bourguignons de plusieurs vins. 

Conservation : Son élaboration le prédestine a être dégusté dés à présent grâce à un léger carafage ou conservé 8 ans et plus.